Kitchen Knife - Evercut Origin

Sale price 124,17 €

Discover the 20 cm Evercut kitchen knife from the Origine range, made in France. Its ultra-efficient blade, featuring Evercut technology, ensures unmatched cutting performance and a lifetime guarantee on its sharpness. A professional and ergonomic tool suitable for both chefs and beginners.

Ref. : 450000

Product specifications

Weight
(in g)

807

Blade length
(in mm)

20

Sleeve length
(in mm)

13.3

Handle material

POM

Sharpening angle
(Per side in °)

Couteau de cuisine 20 cm evercut origine made in france

Le couteau de cuisine Evercut Origine, avec sa lame de 20 cm, se démarque par sa polyvalence et ses performances exceptionnelles. Sa technologie brevetée Evercut garantit un tranchant inégalé, durable sans affûtage, et sa lame plus fine et longue assure une maniabilité idéale pour des découpes précises. Que vous soyez un chef expérimenté ou un cuisinier amateur, ce couteau professionnel offre un confort d’utilisation sans pareil.

Caractéristiques techniques

  • Lame de 20 cm : fine et longue pour une découpe précise et ergonomique.
  • Technologie Evercut® : brevetée, offre un tranchant garanti à vie sans besoin d'affûtage.
  • Fabriqué en France : haute qualité et savoir-faire artisanal.
  • Numérotation unique : chaque couteau est numéroté pour assurer un suivi personnalisé.

Points forts

  • Tranchant garanti à vie : grâce à la technologie Evercut®, vous n'aurez jamais besoin d'affûter votre couteau.
  • Design ergonomique : pensé pour un usage quotidien, il est confortable pour toutes les découpes, qu'elles soient précises ou rapides.
  • Qualité professionnelle : idéal pour les chefs et les passionnés de cuisine à la recherche d’un couteau durable et performant.
  • Écrin protecteur : livré dans un coffret élégant pour protéger la lame et prolonger sa durée de vie.

Utilisation

Le couteau de cuisine Evercut est polyvalent et permet de découper viandes, poissons, fruits et légumes avec une grande précision. Il est idéal pour ciseler, émincer ou découper des pièces fines comme un carpaccio. Pour un meilleur entretien, utilisez-le sur une planche en bois ou en plastique.

Conseils & entretien

  • Nettoyage : Compatible avec le lave-vaisselle, mais un lavage à la main est recommandé pour préserver l’éclat du couteau.
  • Précautions : Évitez les chocs sur la lame et l’utilisation sur des surfaces dures (verre, marbre). Ne pas utiliser sur des os pour ne pas abîmer le fil.

Garantie à vie

Enregistrez votre couteau sur www.evercut.fr pour bénéficier de la garantie à vie. En cas d’usure liée à une utilisation normale, nous remettrons la lame en état de coupe initiale.

Exclusive French technology

The result of 5 years of Research and Development, the EVERCUT® knife is based on the technology of the same name: fusion by a latest-generation laser beam (at an instantaneous temperature of over 4,000°C) of an ultra-hard material, titanium carbide, on the edge of a stainless steel blade.
This reinforced edge is then profiled and sharpened by diamond wheels, the only material capable of machining the EVERCUT® blade. This technical process, complemented by extreme machining precision, gives EVERCUT® a virtually unwearable cutting edge with exceptional cutting quality and finesse.

Evercut performance tested and approved

The excellence of the cutting quality combined with an exceptional lifespan makes the EVERCUT® knife the best blade in the world. Throughout the development of EVERCUT® technology, we have focused on monitoring and measuring our results according to the standard in force.
EVERCUT® performance has been measured by the independent UK laboratory CATRA (Cutlery & Allied Trades Research Association), which assessed blade life and cutting quality according to the international cutting standard BS EN ISO 8442-5:2004.

A blade like no other

The life of the blade is measured by multiplying the CATRA test cycles until the blade is completely dulled: this gives the CER (Cutting Edge Retention) index.
Evercut versus steel blades: the EVERCUT® knife cuts 300 to 400 times longer than steel blades under the same conditions of use.