Couteau Santoku - Metalis
Lame Céramique Blanche
Le Santoku Metalis est un choix parfait pour les passionnés de cuisine exigeants. Son design élégant, sa lame en céramique d’une dureté exceptionnelle et son manche ergonomique en font un outil de précision au quotidien. Ajoutez une touche de modernité et d’efficacité à votre cuisine avec ce couteau haute performance.
Lame Céramique Blanche
Spécifications produit
119
175
126
Acier
Lisse
Pointu
Boite Carton
Oui
Couteau de cuisine Santoku - Metalis
Un couteau de cuisine en céramique d’une précision extrême
Le couteau Santoku Metalis est un incontournable pour une découpe nette et précise. Doté d’une lame en céramique blanche à 99 % d’oxyde de zirconium, il garantit une dureté exceptionnelle et un tranchant longue durée. Son manche en métal satin avec finition soft touch assure une prise en main agréable et sécurisée. Idéal pour trancher viandes, poissons et légumes avec une grande fluidité.
Caractéristiques techniques
- Lame en céramique blanche : 99 % oxyde de zirconium, ultra-dure et résistante à l’usure.
- Dimensions : Lame de 175 mm (épaisseur 1,77 mm), manche de 126 mm.
- Manche en métal satin : finition soft touch pour un confort optimal.
- Utilisation : conçu pour la découpe précise des aliments sans effort.
Les points forts du couteau Santoku Metalis
Tranchant longue durée : la céramique ultra-dure conserve son affûtage plus longtemps que l’acier.
Manche ergonomique : métal satin avec finition soft touch pour une prise en main agréable.
Lame légère et précise : coupe nette et sans effort, idéale pour toutes les préparations.
Entretien facile : ne rouille pas, se nettoie aisément (lavage à la main recommandé).
Précautions d’utilisation des couteaux en céramique
La céramique est un matériau extrêmement dur, mais aussi très cassant. Il est donc essentiel de respecter certaines précautions pour éviter tout risque de casse :
- Utiliser les couteaux en céramique exclusivement sur une planche à découper en bois ou en plastique.
- Éviter tout choc ou contact entre les lames et ne jamais exercer de torsion sur la lame (contrairement à l’acier, la céramique n’est pas flexible).
- Ne pas couper d’aliments durs, d’os ou de produits congelés.
Malgré sa fragilité, la céramique offre un tranchant exceptionnel et durable.
Casse de la lame – Mauvaise utilisation
Les recommandations mentionnées sur l’emballage précisent de ne pas couper d’os. Une rupture de la lame est généralement due à une utilisation inadaptée du couteau.
Casse dans le lave-vaisselle
La céramique peut se briser sous l’effet des chocs pendant les cycles de lavage. Le packaging des couteaux en céramique précise dans les sections "Entretien" et "Recommandations" : "Ne pas choquer la lame" ou "Attention à ne pas entrechoquer la lame". Il est probable que le couteau ait subi un choc avec d’autres ustensiles dans le lave-vaisselle.
Rupture du manche
Bien que très rare, il peut arriver qu’un manche en plastique se fissure ou se casse. Nos tests de résistance ont démontré d’excellents résultats, rendant difficile l’identification des causes exactes de ces ruptures.