Depuis 1648, TB incarne le savoir-faire français dans la fabrication de couteaux haut de gamme. Avec notre collection de couteaux de cuisine professionnels, nous mettons à la disposition des chefs et des passionnés exigeants des outils à la fois performants, durables et esthétiques. Ces couteaux, conçus pour un usage intensif, répondent aux besoins des professionnels tout en séduisant les particuliers en quête d’excellence en cuisine.

Notre gamme de couteaux de cuisine professionnels se compose de deux séries emblématiques, pensées pour répondre aux attentes les plus élevées :

• Brigades Forgés Premium : Ces couteaux réinterprètent les codes traditionnels de la coutellerie en y intégrant une touche de modernité. Leur design unique se distingue par une mitre creusée et arrondie, qui garantit une prise en main ergonomique et un confort optimal, même pour les préparations longues et complexes. Forgés dans les meilleurs aciers, ces couteaux offrent une lame extrêmement tranchante et durable, idéale pour toutes vos tâches en cuisine : découpe précise des viandes, filetage des poissons ou éminçage des légumes. Disponibles dans une large gamme de longueurs de lame, les Brigades Forgés Premium allient esthétisme, robustesse et maniabilité.
• Maestro : Cette gamme célèbre l’élégance intemporelle des couteaux forgés classiques. Avec leur forme traditionnelle, ces couteaux incarnent la précision et la fiabilité attendues par les professionnels. Forgés à partir d’aciers de haute qualité, ils offrent un tranchant durable et une résistance exceptionnelle. Que vous soyez chef dans un restaurant, cuisinier à domicile ou un amateur exigeant, les couteaux Maestro répondront à vos besoins grâce à leur polyvalence et leur esthétique authentique.

Opter pour un couteau de cuisine professionnel TB, c’est choisir :

• Une qualité irréprochable : Nos couteaux sont fabriqués à partir d’aciers forgés haut de gamme, assurant une robustesse et un tranchant exceptionnels.
• Une ergonomie pensée pour les professionnels : Grâce à des détails comme la mitre creusée ou les formes traditionnelles, nos couteaux sont conçus pour un confort optimal, même lors d’une utilisation prolongée.
• Une gamme variée : Des couteaux de chef aux couteaux à découper, en passant par les lames pour fileter ou émincer, chaque couteau répond à une fonction précise et s’adapte à vos besoins.
• Un design soigné : Que ce soit avec l’allure moderne des Brigades Forgés Premium ou le style classique des Maestro, nos couteaux apportent une touche d’élégance à votre cuisine.

Bien qu’ils soient conçus pour répondre aux exigences des chefs professionnels, nos couteaux professionnels sont également accessibles aux particuliers souhaitant équiper leur cuisine avec du matériel de haute qualité. Chaque modèle est pensé pour offrir des performances de coupe remarquables tout en garantissant une grande facilité d’entretien.

Les couteaux forgés se distinguent par leur méthode de fabrication, qui consiste à chauffer l’acier avant de le façonner. Ce processus confère à la lame :

• Une meilleure densité et une robustesse accrue,
• Une répartition équilibrée du poids, pour une maniabilité optimale,
• Un tranchant durable qui ne nécessite qu’un entretien occasionnel.

Avec les couteaux forgés professionnels de TB, vous bénéficiez d’outils alliant tradition et innovation, capables de sublimer vos préparations culinaires les plus exigeantes.