Couteau Santoku - Furtif - Lame Inox
Spécification produits
240
190
145.37
ABS
15
Pleine soie
Nitrox
Lisse
54.56
Oui
Un couteau japonais peut-il avoir l'accent français ?
Le Santoku est une icône de la coutellerie japonaise, un outil dont la polyvalence a conquis les chefs du monde entier. Chez TB-1648, nous n'avons pas voulu simplement l'imiter. Nous l'avons étudié, compris, puis réinterprété avec notre propre savoir-faire, celui de Thiers. Cette version du Santoku Furtif en est la plus pure expression. Elle conserve la forme de lame japonaise si efficace, mais l'associe à notre design Furtif si singulier et à l'éclat intemporel d'une lame en acier inoxydable. C'est la rencontre de trois univers : la fonction japonaise, le design français et la tradition coutelière. Un couteau pour ceux qui aiment le métissage des cultures et l'excellence sans artifice.
Le Santoku Furtif Inox en bref
- Forme Santoku : La polyvalence légendaire des "trois vertus" (trancher, hacher, émincer).
- Lame Inox Classique : L'éclat et la performance éprouvée de l'acier inoxydable de haute qualité.
- Design Furtif : Un manche en ABS à l'ergonomie unique pour un contrôle et un confort parfaits.
- Fabrication Française : La garantie d'un tranchant durable et d'une qualité irréprochable.
- Entretien Simplifié : Un couteau pensé pour le quotidien, compatible avec le lave-vaisselle.
Quels sont les avantages de ce Santoku "à la française" ?
En choisissant ce couteau, vous optez pour une pièce de coutellerie unique, qui tire le meilleur de plusieurs mondes pour un résultat exceptionnel dans votre cuisine.
La polyvalence japonaise, la précision française
Le secret du Santoku, c'est sa capacité à tout faire : sa lame large et sa pointe abaissée le rendent aussi efficace pour émincer finement des légumes que pour trancher une viande ou un poisson sans os. Nous y avons ajouté la précision de notre affûtage "à la française" et la qualité de notre acier Nitrox®, pour un tranchant qui non seulement est parfait, mais qui le reste longtemps.
L'alliance du design et de la tradition
Visuellement, ce couteau est fascinant. Il crée un contraste saisissant entre son manche Furtif, noir, anguleux, presque futuriste, et sa lame en inox, brillante, classique et intemporelle. C'est un objet qui plaira autant à l'amateur de design, qu'au passionné de cuisine qui apprécie la beauté d'un outil performant et éprouvé.
Questions fréquentes (FAQ)
- Quelle est la différence avec la version à lame noire ?
- La différence est uniquement la finition de la lame. La version noire possède un revêtement spécifique anti-adhérent, tandis que cette version met en valeur l'acier inoxydable brut. La forme, la qualité de l'acier, le manche et le tranchant sont rigoureusement identiques. C'est une question de préférence esthétique.
- L'absence d'alvéoles sur la lame est-elle un problème ?
- Non. Certains Santokus possèdent des alvéoles pour créer des poches d'air et limiter l'adhérence des aliments. Sur notre gamme Furtif, nous avons privilégié une lame pleine, plus robuste et plus facile à nettoyer. La qualité du polissage de la lame et la finesse du tranchant assurent déjà une excellente glisse lors de la découpe.
- Comment entretenir l'éclat de la lame ?
- Bien que compatible avec le lave-vaisselle, la meilleure façon de préserver le poli brillant de votre lame est de la laver à la main avec une éponge douce et de la sécher immédiatement avec un chiffon. Cela évite les traces de calcaire et maintient le couteau dans un état impeccable, comme au premier jour.