Set de 3 couteaux - Furtif - Lame Inox
(Office, Chef, Santoku)

Deux couteaux de 19 cm peuvent-ils être vraiment différents ?

À première vue, proposer un couteau de Chef et un Santoku de la même taille peut sembler curieux. En réalité, c'est un choix délibéré pour les techniciens de la cuisine, ceux pour qui le geste de coupe prime sur tout le reste. Ce set Furtif est une invitation à maîtriser deux philosophies de découpe. Il rassemble les trois couteaux essentiels, non pas par leur taille, mais par leur fonction. L'agilité de l'office, la coupe verticale du Santoku et le mouvement de balancier du Chef. C'est l'ensemble parfait pour ceux qui veulent l'outil juste pour le geste juste, le tout unifié par le design radical Furtif et l'éclat intemporel de l'acier.

Quelle est la composition exacte de ce set ?

Ce trio a été composé pour offrir une polyvalence technique maximale. Chaque couteau est un spécialiste de la gestuelle, et ensemble, ils vous permettent de tout faire avec la bonne méthode.

Pourquoi avoir un Chef et un Santoku de même taille ?

Tout est dans la forme de la lame. Le couteau de Chef possède une lame au profil courbe, ce que l'on appelle le "ventre". Cette courbure est spécifiquement conçue pour le mouvement de balancier, où la pointe du couteau reste en contact avec la planche et le manche monte et descend pour hacher finement les herbes ou l'ail. Le Santoku, lui, a un fil beaucoup plus droit et une pointe abaissée. Il excelle dans la coupe verticale, un geste où l'on pousse et tranche vers le bas pour obtenir des rondelles de légumes ou des tranches de viande d'une netteté absolue. Posséder les deux, c'est s'offrir la maîtrise de ces deux gestes fondamentaux.

À qui s'adresse ce trio Furtif ?

Ce set est le cadeau idéal pour le cuisinier qui veut aller plus loin. C'est l'ensemble de ceux qui ne choisissent pas leurs couteaux au hasard, mais pour la précision du geste qu'ils autorisent.

Questions fréquentes (FAQ)

Alors, quelle est la vraie différence entre le Chef et le Santoku de ce set ?

La différence n'est pas la taille, mais le geste. Choisissez le Chef pour hacher en vous balançant (herbes, ail, oignons). Choisissez le Santoku pour trancher en coupant verticalement (rondelles de carottes, tranches de concombre, darnes de poisson). C'est une question de technique et de préférence.

Les couteaux sont-ils livrés dans un coffret ?

Oui, ce set est présenté dans un coffret élégant, ce qui en fait un cadeau prêt à offrir et une excellente solution de rangement si vous ne possédez pas de bloc ou de barre magnétique.

Comment entretenir les lames pour qu'elles restent brillantes ?

Tous ces couteaux sont compatibles avec le lave-vaisselle. Cependant, pour préserver l'éclat originel de l'acier inoxydable sur le très long terme, un lavage à la main avec une éponge non-abrasive suivi d'un séchage immédiat avec un chiffon doux est toujours la meilleure pratique pour des couteaux de cette qualité.